12.04.2025 – 18:00
Prankl goes Japan
Apero
Blanc de Noirs Extra Brut 2017 – Battenfeld-Spanier
Tan Tan Salat
Bao Bun | Schweinbauch | Wakame Algen
Lachs Avocado Roll
Yakitori Chicken
Menü
Dry Aged Lachsforelle | Yuzu | Joghurt | Sprossensalat
Grüner Veltliner Federspiel Peunt 2024 – Weingut Donabaum
Mölsheim Riesling VDP Aus Ersten Lagen 2023 – Weingut Battenfeld-Spanier
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Chicken Ramen | Hühnerauster | Wachtelei | Jungzwiebel
Riesling Smaragd Setzberg 2023 – Weingut Donabaum
Hohen-Sülzen Weissburgunder Alte Reben VDP 2021 – Weingut Battenfeld-Spanier
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Steinbutt | Spargel | Miso Beurre Blanc
Riesling Smaragd Vogelleithen 2021 – Weingut Donabaum
Riesling Réserve vom Kalkstein Treasure Collection 2018 – Weingut Battenfeld-Spanier
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Crispy Prawn | grüner Reis | Mango | Wasabi
Riesling Limited Edition 2019 – Weingut Donabaum
Frauenberg Riesling GG 2018 – Weingut Battenfeld Spanier
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Wagyu A5 | Edamame | Erdäpfel
Grüner Veltliner Limited Edition 2017 – Weingut Donabaum
Kirchenstück Spätburgunder GG 2022 – Weingut Battenfeld-Spanier
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Valrhona Ivoire Schokolade | Matcha | Passionsfrucht
Riesling Auslese 2018 – Weingut Donabaum
Kreuzberg Riesling Auslese VDP Grosse Lage 2019 – Weingut Battenfeld-Spanier
265€ pro Person inklusive Menü, Weinbegleitung, Wasser