Mit Liebe und Sorgfalt
verarbeiten wir frische, nachhaltig produzierte Zutaten – weils besser schmeckt.
Vorspeisen
Picandou & Karotte ( Ziegenkäse ) | Yuzu 13,50
Ochsenschlepp | Schwammerl Tatar | Liebstöckl Majonnaise 15,50
Vitello Tonato ( Kalb & Thunfisch x2 ) 16,50
Hauptspeisen
Fisch
Prankl`s Fischvariation | Paella Risotto | wilder Brokkoli 26,50
Vegetarisch/Vegan
Frischkäseravioli | Paradeiser Sud| Zucchini | Blattsalat 18,50
Veganes Erdäpfelgulasch | Soja Joghurt | Blattsalat 15,50
Inspiration aus aller Welt – Diesen Monat Spanien
Secreto vom Iberico Schwein | Piementos | Erdäpfel | Mais | Bohnen 21,00
Fleischgerichte
Schnitzel von der Schweinskarreerose ( Ötscherblick Schwein ) Petersilerdäpfel 16,00
Prankl´s Hausschnitzerl ( gebacken ) vom heimischen Hendlfilet (Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse-Fülle)
Petersilerdäpfel | Preiselbeeren 17,50
Ötscherblick Schwein x2 ( Rücken und Bauch) | Krautröllchen 22,00
Entenbrust| Reis | Wokgemüse 23,00
Rind x2 ( Filet & Short Rib ) |Kochsalat Ravioli | Schmorwurzeln 29,00
Desserts
2 Stk. Hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmelade 7,50
( Hausgemachte Marillenmarmelade können wir Ihnen gerne zum Verkauf anbieten .)
Sorbet Variation ( 3 Kugeln ) 6,50
Hausgemachte Sorbets pro Kugel 2,50
Marillentiramisu ( im Rexglas ) | Marillensorbet 7,50
Belgische Schokolade| Himbeere | Zitronen Verbene 12,00
Prankl’s Dessert Variation 12,50
( auf Wunsch auch gerne Laktose & Glutenfrei möglich )
2-3 gängiges Menü für Gruppen
2-gängig € 22,50 ( Suppe/Hauptspeise )
3-gängig € 31,00 ( Suppe/Hauptspeise/Dessert )
Consommé mit österreichischen Suppeneinlagen
(Frittaten, Grießnockerl, Leberknödel)
oder
aktuelle Tagessuppe
Prankl´s Hausschnitzerl ( vom Hendlfilet )
( Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse Fülle ) mit Petersilerdäpfel,
Preiselbeeren
oder
Gebackenes Schnitzel vom Ötscherblick Schwein mit Petersilerdäpfel
oder
Gebratene Hühnerbrust mit Kräuterrisotto und gebratenem Gemüse
oder
Hausgemachte Frischkäseravioli mit buntem Gemüse, Parmesan und Blattsalat
Marillen Palatschinke
oder
Tiramisu im Rexglas