Mit Liebe und Sorgfalt
verarbeiten wir frische, nachhaltig produzierte Zutaten – weils besser schmeckt.
Vorspeisen
Büffelmozzarella | marinierte Paradeiser | Basilikum | Ciabatta 13,50
Vitello Tonato | Thunfisch x2 | rosa Kalbsrücken 14,50
Gebeizter Seesaibling | Gurke | Holunderrahm | Kaviar 15,50
Hauptspeisen
Fisch
Prankl`s Fischvariation | Paella Risotto | Pak Choi 24,50
Vegetarisch/Vegan
Frischkäse Ravioli | mediteranes Ofengemüse| Blattsalat 16,50
Gemischte Pasta | Paradeiser | Basilikum | marinierter Ruccola 14,50
Inspiration aus aller Welt – Diesen Monat Italien
Octopus & Calamari | Risotto nero | geschmolzene Paradeiser | wilder Brokkoli 22,00
Fleischgerichte
Schnitzel von der Schweinskarreerose ( Ötscherblick Schwein ) Petersilerdäpfel | gemischter Salat 16,00
Prankl´s Hausschnitzerl ( gebacken ) vom heimischen Hendlfilet (Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse-Fülle) Petersilerdäpfel | Preiselbeeren gemischter Salat 17,50
Ötscherblick Schwein x2 ( Rücken und Bauch) | Krautröllchen | Papaya | Knoblauch-Vanille Spinat 19,50
Entenbrust rosa gebraten | Marillen Ingwer Gnocchi | Sprossen-Pilzgemüse 21,50
Rind x2 ( Filet & Backerlragout ) | Böhmische Knödel | wilder Brokkoli | Eierschwammerlsauce 27,00
Desserts
2 Stk. Hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmelade 6,50
( Hausgemachte Marillenmarmelade können wir Ihnen gerne zum Verkauf anbieten .)
Sorbet Variation ( 3 Kugeln ) 6,50
Hausgemachte Sorbets pro Kugel 2,50
Marillentiramisu ( im Rexglas ) | Marillensorbet 7,00
Bauerntopfen | Limette 11,00
( Tarte |Sorbet | Ragoout )
Prankl’s Dessert Variation 12,00
( auf Wunsch auch gerne Laktose & Glutenfrei möglich )
2-3 gängiges Menü für Gruppen
2-gängig € 21,- ( Suppe/Hauptspeise )
3-gängig € 29,50 ( Suppe/Hauptspeise/Dessert )
Consommé mit österreichischen Suppeneinlagen
(Frittaten, Grießnockerl, Leberknödel)
oder
Erdäpfel-Pilz-Speck Suppe
Prankl´s Hausschnitzerl ( vom Hendlfilet )
( Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse Fülle ) mit Petersilerdäpfel,
Preiselbeeren und gemischtem Salat
oder
Gebackenes Schnitzel vom Ötscherblick Schwein mit Petersilerdäpfel und Salatteller
oder
Gebratene Hühnerbrust mit Kräuterrisotto und gebratenem Gemüse
oder
Hausgemachte Frischkäseravioli mit buntem Gemüse, Parmesan und Blattsalat
Schokolade Variation