Mit Liebe und Sorgfalt
verarbeiten wir frische, nachhaltig produzierte Zutaten – weils besser schmeckt.
Vorspeisen
Picandou ( Ziegenkäse ) 13,50
Geräucherte Schweinskarree Rose 14,50
Gebeizter Seesaibling 15,50
Hauptspeisen
Fisch
Prankl`s Fischvariation mit Kürbis Risotto und buntem Gemüse 23,50
Vegetarisch/Vegan
Frischkäse Ravioli mit Kürbisgemüse und Blattsalat 16,00
Gebratene weiße Polenta mit Spitzpaprika, Pak Choi und Blattsalat 14,50
Inspiration aus aller Welt – diesen Monat – Spanien
Paella – Risotto ( Garnele – Jakobsmuschel – Calamari ) 23,50
Fleischgerichte
Schnitzel von der Schweinskarreerose ( Ötscherblick Schwein ) mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat 15,50
Prankl´s Hausschnitzerl ( gebacken ) vom heimischen Hendlfilet (Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse-Fülle) mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und gemischtem Salat 16,50
Ötscherblick Schwein x2 ( Rücken und Bauch ) mit Erdäpfel-Speck Roulade 19,00
Maishendlroulade mit Kürbis Chorizo Risoni und Gemüse 19,00
Kalb x2 ( Filet & Vögerl ) mit Semmel-Pilz Schnitte und buntem Gemüse 26,00
Desserts
2 Stk. Hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmelade 6,50
( Hausgemachte Marillenmarmelade können wir Ihnen gerne zum Verkauf anbieten .)
Sorbet Variation ( 3 Kugeln ) 6,50
Hausgemachte Sorbets pro Kugel 2,50
Marillentiramisu ( im Rexglas ) mit Marillensorbet 6,50
Gekochter Grießstrudel 10,50
Prankl’sDessert Variation 12,00
2-3 gängiges Menü für Gruppen
2-gängig € 21,- ( Suppe/Hauptspeise )
3-gängig € 29,50 ( Suppe/Hauptspeise/Dessert )
Consommé mit österreichischen Suppeneinlagen
(Frittaten, Grießnockerl, Leberknödel)
oder
Erdäpfel-Pilz-Speck Suppe
Prankl´s Hausschnitzerl ( vom Hendlfilet )
( Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse Fülle ) mit Petersilerdäpfel,
Preiselbeeren und gemischtem Salat
oder
Gebackenes Schnitzel vom Ötscherblick Schwein mit Petersilerdäpfel und Salatteller
oder
Gebratene Hühnerbrust mit Kräuterrisotto und gebratenem Gemüse
oder
Hausgemachte Frischkäseravioli mit buntem Gemüse, Parmesan und Blattsalat
Schokolade Variation