Mit Liebe und Sorgfalt
verarbeiten wir frische, nachhaltig produzierte Zutaten – weils besser schmeckt.
Vorspeisen
Kürbisvariation 12,50
Rind x2 ( Schlepp & Roastbeef ) 14,50
Tartar vom Yellow Fin Thunfisch 15,50
Hauptspeisen
Fisch
Prankl`s Fischvariation mit Kürbis Cannelloni und geschmolzenen Paradeisern 23,50
Vegetarisch/Vegan
Frischkäse Ravioli mit cremigen Schwarzwurzeln, Kohlsprossen und Blattsalat 16,00
Mediterranes Gemüse Risoni mit Kürbis, Spinat, Soja Joghurt und Blattsalat 14,50
Inspiration aus aller Welt – diesen Monat – China
Schweinsbackerl süß-sauer mit Pflaumensauce, China Kohl Kraut, Soja Bohnen, Pilze und Eier Nudeln 17,00
Fleischgerichte
Schnitzel von der Schweinskarreerose ( Ötscherblick Schwein ) mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat 15,50
Prankl´s Hausschnitzerl ( gebacken ) vom heimischen Hendlfilet (Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse-Fülle) mit Petersilerdäpfel, Preiselbeeren und gemischtem Salat 16,50
Ötscherblick Schwein x2 ( Rücken und Bauch ) mit Erdäpfel-Speck Roulade 19,00
Entenkeule mit Erdäpfelflan, Rotkraut und Quitten 19,00
Rind x2 ( Filet & Short Rib ) mit Schupfnudeln, Pak Choi und Kürbis 26,00
Desserts
2 Stk. Hausgemachte Palatschinken mit Marillenmarmelade 6,50
( Hausgemachte Marillenmarmelade können wir Ihnen gerne zum Verkauf anbieten .)
Sorbet Variation ( 3 Kugeln ) 6,50
Hausgemachte Sorbets pro Kugel 2,50
Marillentiramisu ( im Rexglas ) mit Marillensorbet 6,50
Das Beste vom Apfel ( Törtchen/Eis/knuspriges Röllchen) 10,50
Prankl’sDessert Variation 12,00
2-3 gängiges Menü für Gruppen
2-gängig € 21,- ( Suppe/Hauptspeise )
3-gängig € 29,50 ( Suppe/Hauptspeise/Dessert )
Consommé mit österreichischen Suppeneinlagen
(Frittaten, Grießnockerl, Leberknödel)
oder
Erdäpfel-Pilz-Speck Suppe
Prankl´s Hausschnitzerl ( vom Hendlfilet )
( Schwammerl-Speck-Zwiebel-Käse Fülle ) mit Petersilerdäpfel,
Preiselbeeren und gemischtem Salat
oder
Gebackenes Schnitzel vom Ötscherblick Schwein mit Petersilerdäpfel und Salatteller
oder
Gebratene Hühnerbrust mit Kräuterrisotto und gebratenem Gemüse
oder
Hausgemachte Frischkäseravioli mit buntem Gemüse, Parmesan und Blattsalat
Schokolade Variation